Мини-пицца «Длинный язык»

Рекомендовано тем, у кого длинный язык. Это блюдо готовится один час пятнадцать минут. В каждой порции мини-пиццы около четырехсот пятидесяти калорий.

Для приготовления пиццы, рассчитанной на четыре порции, нам будет нужно сто пятьдесят грамм тунца, двести пятьдесят грамм муки, двадцать грамм дрожжей, три небольших помидора, грамм двести брынзы или сыра моцарелла. Шесть столовых ложек растительного масла, грамм двести шампиньонов, сто пятьдесят грамм вареной колбасы, три луковицы, пятьдесят грамм маслин, соль, перец и зелень.

Способ приготовления таков. Муку насыпаем горкой, в середину делаем углубление и вливаем туда дрожжи. Дрожжи должны быть разведены в ста семидесяти пяти миллилитрах теплой воды. Слегка все размешиваем и дадим постоять минут пятнадцать. Теперь сюда же добавляем растительного масла и половину чайной ложки соли. Замешиваем тесто.

Помидоры надо помыть, после чего порезать кружками. Брынзу или сыр надо нарезать тонкими ломтиками. Теперь беремся за грибы. Шампиньоны очищаем, вымываем, нарезаем и обжариваем. Ага, вот и дошла очередь до колбасы. Ее надо нарезать полосками, добавить к грибам и слегка обжарить. Далее берем лук, очищаем его и нарезаем кольцами. Рыбу надо также разделить на кусочки.

Сейчас берем тесто, раскатываем его на длинные языки. После чего кладем на него слоями рыбу, грибы, колбасу, лук, помидоры и брынзу. Сверху украшаем нарезанными маслинами. Теперь следует все поперчить, посолить, присыпать рубленой зеленью. Выпекать пиццу следует при температуре двести двадцать пять градусов в течение двадцати минут. Кушать можно эту пиццу, как в горячем виде, так и в холодном.