Салаты с огурцами, «ассорти» и из печени трески

Для рыбного салата с огурцами нам потребуются четыре соленых огурца, пять яиц, две банки консервов в масле, один стакан риса, растительное масло, соль, молотый перец и горчица.

 

Теперь огурцы и вареные яйца нарезаем кубиками, добавляем размятые рыбные консервы, горячий отварной рис. Надо все перемешать. После чего залить смесью растительного масла, соли, черного молотого перца и горчицы. Все, салат можно подавать на стол.

 

***

 

Салат ассорти делается так. Майонез надо смешать с горчицей, солью, красным перцем. Нарезать кубиками грамм двести сыра, добавить один стакан зеленого горошка, три вареных яйца, которые надо порезать кубиками, вареный картофель и измельченные сардины. После этого заливаем салат майонезной заливкой, охлаждаем и подаем на стол. Можно наше блюдо украсить либо консервированным перцем, либо веточками петрушки, а можно и тем и другим вместе.

 

***

 

Салат из печени трески готовим так. Сначала нам потребуется одна банка печени трески, пять вареных яиц, две крупных луковицы, один крупный соленый огурец и одна банка консервированного зеленого горошка. Также соль, перец и майонез.

 

Теперь яйца, лук и огурец надо нарезать мелкими кубиками. Печень трески помять и измельчить вилкой. После чего смешать все компоненты и заправить майонезом.