Сельдь в лодочке из картофеля

Для приготовления этого блюда нам понадобиться сноровка и смекалка. Эксперты оценили приготовление этого блюда по степени сложности в среднюю величину. А понадобятся нам следующие ингредиенты. Блюдо рассчитано на четыре порции. Значит, берем четыре крупные картофелины, сельдь, причем она должна быть слабосоленой. Также потребуются два помидора, восемь листьев салата, четыре стрелки зеленого лука, два красных редиса, две столовых ложки майонеза, столько же растительного масла. Пять горошин черного перца, три бутона гвоздики, одна щепотка корицы, а также две столовых ложки лимонного сока.

 

На приготовление блюда уйдет минут пятьдесят, поэтому надо запастись терпением. Зато по калорийности блюдо это низкокалорийное. Итак, первый наш шаг. Берем тушку сельди, потрошим, снимаем кожу, удаляем голову и кости. Здесь можно особенно не церемониться. Второй шаг – приготавливаем маринад. Масло смешиваем с лимонным соком. Добавляем туда гвоздику, корицу и все перемешиваем. После этого заливаем сельдь маринадом и оставляем минут на тридцать в холодном месте. После этого, извлекаем рыбу из маринада и нарезаем ее наискосось кусочками. Шаг третий, очищенный картофель отвариваем, охлаждаем, режем пополам. В центре каждой половинки надо сделать углубление в виде лодочки. Четвертое. Нарезаем помидоры дольками, удаляем семена. Режем редис. Его нарезаем кружочками. А стрелки зеленого лука надо разрезать на части, длина которых три – четыре сантиметра.

 

Пятое – в углубления на картофеле кладем по два кусочка сельди, сверху дольки помидоров, кружочки редиса. Теперь оформить все это листьями салата, зеленым луком и полить майонезом. Вот и все, блюдо на сегодняшний вечер готово.