Рыбные салаты и их польза

 Излюбленным продуктом каждого гурмана является рыба.  На данный момент в мире насчитывается  девятнадцать тысяч видов данного деликатеса.  Рыбу можно попробовать на всех известных континентах, за исключением только Антарктиды.  Этот продукт позволяет питанию быть полноценным и сбалансированным.  Достаточное количество питательных веществ  делает основные блюда или закуски прекрасным сытным питанием, насыщенным замечательными вкусовыми качествами.

Самыми простыми рыбными экспериментами считаются салаты. Разнообразные рецепты вкусных салатов можно найти в кулинарных книгах всех уважаемых домохозяек. Не одно застолье не обходится без известной в народе «Сельди под шубой», а так же рыбных закусок. Чтобы разнообразить отечественную кухню можно взять новые рецепты с иностранных сайтов. Некоторые из них были выбраны и собраны здесь:

Нежный салат с тунцом

Для приготовления понадобятся: яйца (3 шт.), консервированный тунец (1 банка), консервированная кукуруза (пол банки), твердый сыр (200 гр.), лук средний (2 шт.), майонез, горчица и перец.

Порезанный лук необходимо бланшировать кипящей водой. Это уберет горечь и придаст ему необходимую мягкость. Майонез предварительно смешивается с горчицей в пропорции 1:2,а так же  по желанию добавляется молотый перец. Оформлять салат необходимо слоями:

- ½ тертого сыра;

- тертый белок, соус;

- лук;

-тунец, соус;

-кукуруза;

- сыр;

- яичный желток.

Готовое блюдо необходимо поместить в холодильник  для пропитки. Подавать к столу холодным.

Крабовый салат из Хорватии

Для приготовления необходимо: крабовые палочки (250 гр.), зелень, маслины (6 шт.), помидоры (2 шт.). Соус: чеснок (2 шт.), майонез (1 ст.л.), масло оливковое (1 ст.л.),  соль, перец.

Все составляющие нарезаются мелкими кубиками. Ингредиенты соуса смешиваются и заправляются солью и перцем по вкусу.  Продукты перемешиваются вместе с соусом и блюдо можно подавать к столу. Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным. Красоту оформлению придадут капустные листья, на которые можно выложить полученное блюдо.

Рыба всегда считалась питательным и диетическим продуктом, который можно употреблять людям, стремящимся к идеальной фигуре. Она является замечательной «сокровищницей» аминокислот и протеина, а, следовательно, является источником энергии для клеток организма. Ежедневное употребление рыбных блюд в пищу сделает вас здоровее, а так же насытит организм фосфором, железом и кальцием.